Comfort Food อาหารเยียวยาใจในวันที่แตกสลายไปหมดแล้วฮะมู!

Comfort Food อาหารเยียวยาใจในวันที่แตกสลายไปหมดแล้วฮะมู!

หลายคนน่าจะเริ่มๆ คุ้นชินกับคำว่า Comfort Zone แล้วใช่มั้ย? เพราะมีนักจิตวิทยาหลายๆ คนใช้ช่องทางโซเชียลในการอธิบายเรื่องนี้มากมาย นั่นก็หมายถึง คน หรือ สถานที่ที่ทำให้เราสบายใจนั้นเอง เปรียบเสมือนพื้นที่ปลอดภัยให้เราได้ทิ้งตัว และเป็นตัวเองได้มากที่สุด

แต่ในยุคนี้ จะมีอีกคำนึงที่น่าสนใจ และ ดูเหมือนจะเป็นการเยียวยาจิตใจที่ง่าย และดีมากๆ โดยที่ไม่ต้องพึ่งใครเลย นั่นก็คือ “Comfort Food”

Comfort Food คืออะไร ?

Comfort Food คือ อาหารที่ช่วยเยียวยาจิตใจ ในวันที่อ่อนล้า ซึ่งนักประสาทวิทยา ที่ได้ทำการศึกษาเกี่ยวกับระบบสมองต่อการรับประทาน พบว่า Comfort Food เมื่อทานแล้วคุณจะอารมณ์ดีขึ้น ซึ่งอาจเป็นอาหารจำพวกของหวาน ของทอด ที่มีพลังงานเปลี่ยนแปลงไปช่วยให้สมองอิ่ม และ กระตุ้นสารแห่งความผ่อนคลาย และพึงพอใจออกมานั่นก็คือ Dopamine ทำให้เรารู้สึกดีขึ้นในช่วงเวลาที่แย่ๆ นั่นเอง

จำเป็นมั้ย? ว่าต้องเป็นอาหารที่ไขมันสูง น้ำตาลเยอะๆ บอกเลยว่าไม่เสมอไป เพราะ อาหารที่จะเป็น Comfort Food อาจจะเป็นอาหารที่ช่วยกระตุ้นความทรงจำที่ดี ในช่วงวัยเด็ก หรือ ช่วงเวลาที่น่าจดจำและทำให้คุณมีความสุข และประทับใจก็ได้

แล้ว Comfort Food ต่างกับ Favorite Food ยังไงละ ?

ทั้งสองอย่างมีความแตกต่างกันเล็กน้อยมากๆ ในตามธรรมชาติถ้าเรา ชอบอาหารเมนูไหนกินได้บ่อยๆ ก็ยังกิน แต่ถ้าซ้ำมากเกินไปอาจมีความเบื่อได้ แต่ Comfort Food จะไม่จำเป็นที่จะต้องทานบ่อยๆ แต่เมื่อทานแล้วจะรู้สึกดีในทุกๆ ครั้งที่ทานนั้นเอง

แต่ไม่ว่าจะทานอะไรละก็ ต้องสร้างความสมดุลในร่างกายให้ดีๆ นะ เพราะหากทานอาหารที่มีไขมันสูงมาก หวานมากเกินไป ก็อาจจะสบายใจแต่เจ้าพุงน้อยๆ ก็จะมาได้นะ

แต่ที่ดูได้ ทานได้บ่อย และรับรองอร่อยด้วย คือ Flex Kitchen Hacked ที่ล่าสุด หยิบเอา “นมข้น” หวานมาทำ “พาร์เฟ่ต์” หน้าตาจะหรูหรา และ กลายเป็น Comfort Food ของใครได้บ้าง ต้องไปตามดูกันที่ Ep. นี้เลย [Full] Pick up long-overdue sweetened condensed milk and make super simple “parfaits” #FlexKitchenHacked – YouTube

ที่มาข้อมูล : https://today.line.me/th/v2/article/lYJ3DB